钼
帮助碳水化合物和脂肪的代谢作用。钼是某种酵素的重要构成要素，此酵素能使人体有效地利用铁质。这个必需矿物质用于代谢含氮物质，使身体能利用氮，唯其需要量相当微少。
它协助嘌呤转为尿酸的最末几个步骤。促进正常的细胞功能，且是黄嘌呤氧化系统的一部份。钼见于肝、骨骼及肾。低摄取量与口腔、牙龈毛病及癌症有关。那些含有许多精制及加工食品的饮食，容易产生缺乏症。缺乏钼可能使中年以后的男人性无能。
含有钼的食物：
深绿色叶菜、未精制榖类、荚豆类
效用:
1. 2.促进人体的健康
3.是一种将核酸转换为尿酸的酵素之成分
